par Katherine Hibbs | Oct 11, 2022 | Événements, France, Portraits
En allant dans le sud-ouest dans le triangle d’or reliant Bayonne, Biarritz et Anglet, on découvrira les secrets de fabrication du chistera en visitant l’atelier de Jean-Louis Gonzalez. Ici on fait perdurer la tradition depuis cinq générations. Eustakio,...
par Katherine Hibbs | Juin 7, 2024 | Escales, France, Hôtels, Gastronomie et Bien-être
Une récente visite au Pays basque a confirmé qu’aujourd’hui, plus que jamais, Bayonne est une ville dédiée au chocolat ! Au pays des pelotari et de la chistera , le quartier St-Esprit de Bayonne, situé sur la rive droite de l’Adour, ne...