Vichy

20
Nov,2017

Vichy la magnifique

  Aufildeslieux vous a récemment fait visiter la Maison Décoret, incontournable adresse Relais et Châteaux, hôtel 4 étoiles dans le quartier des Parcs des Sources de Vichy. Cette parenthèse gastronomique m’a permis de me balader dans Vichy la magnifique.Ville historique pour ses joyaux architecturaux au carrefour du Second Empire, de la Belle Epoque et du Modernisme, j’ai pu en l’espace de 2 jours visiter les sites éponymes qui ont contribué à sa renommée. Il faut savoir que 80 % du centre de Vichy est inscrit aux monuments historiques ou à l’inventaire de ceux-ci.       Le présent de cette ville ultra dynamique est largement consacré au tourisme d’affaires ainsi qu’à la culture et au bien-être ( 3 établissements thermaux reliés à un hôtel de 3,4 ou 5 étoiles). Plus de 200 hectares de verdure couvrent Vichy avec près de 300 espèces d’arbres qui furent plantées sous Napoléon III, provenant en grande partie de diplomates issus de différentes délégations. Il n’y a que 2h50 qui séparent Paris de cette jolie ville de l’Allier que l’on pourra rejoindre depuis la gare de Bercy-Bourgogne .        Aujourd’hui, de plus en plus d’entreprises investissent Vichy, notamment pour des séminaires grâce à



16
Oct,2017

La Maison Décoret

   Vichy est incontestablement la reine des eaux thermales et mérite le détour pour revivre les beautés architecturales de Napoléon III sans oublier son spectaculaire développement autour des activités sportives et de son lac. Mais s’il est une enseigne que j’apprécie tout particulièrement dans le registre Relais et Châteaux, hôtels 4 étoiles, c’est bien la Maison Décoret .   Jacques Décoret, Meilleur Ouvrier de France et son épouse Martine vous feront vivre une parenthèse enchantée d’autant plus appréciable quand on s’intéresse à leur parcours d’endurance. Tous deux originaires de la Montagne Bourbonnaise dans l’Allier, se sont retrouvé à l’école hôtelière de Cusset. Après avoir parcouru le chemin étoilé de maisons prestigieuses telles que les Troisgros à Roanne, la côte Saint- Jacques de Jean -Michel Lorain à Joigny ou encore le restaurant de Régis et Jacques Marcon à St Bonnet le froid, Jacques Décoret a rapidement gravi les marches d’un succès bien mérité. C’est donc avec l’ouverture d’un premier restaurant de 25 couverts, tout près de la gare ferroviaire de Vichy que Jacques et Martine ont posé leurs valises en Septembre 1998. Ce retour à leurs racines natales était une évidence pour eux. Jacques Décoret, fils de menuisier, a le souvenir