Qui suis-je?

16
Déc,2015

Jeu concours labelleassiette.fr

Aufildeslieux organise un jeu concours avec le site www.labelleassiette.fr  pour vous faire gagner deux bons de 50 euros valables sur la prestation de votre choix de chef à domicile. Vous pourrez les utiliser pour offrir des coffrets cadeaux à ceux qui vous sont chers ! Ce sera la cerise sur le gâteau en quelque sorte après avoir ouvert vos cadeaux de Noël !       Règlement du Jeu Concours : 1/ Likez le compte Instagram hibbskatherine où vous trouverez plusieurs photos de desserts proposés par les chefs à domicile de La Belle Assiette. 2-Naviguez sur le site www.labelleassiette.com et Choisissez le menu que vous préférez d’un des nombreux chefs proposés par le site.   Envoyez le nom du menu et du chef de la Belle Assiette qui l’a créé avec un petit commentaire sur votre choix à : aufildeslieux56@gmail.com Les deux commentaires les plus originaux recevront chacun un bon cadeau de 50 euros. N’oubliez pas d’indiquer votre nom et adresse postale dans le mail. Bonne chance et rendez- vous le 30 Décembre pour connaître le nom des deux heureux gagnants !



10
Déc,2015

Découvrir Paris avec Cultival

Paris sera toujours Paris, irremplaçable, magique, baignée par l’histoire d’une immense culture et offrant des moments inoubliables au public parisien mais aussi provincial et venu des quatre coins du monde. Aufildeslieux vous propose de découvrir Paris avec Cultival, une belle initiative de son fondateur Thibault Manchon ! La culture constitue les poumons de la France, son oxygène, sa liberté de pensée et un formidable outil d’échange: il ne faut en aucun cas s’en priver.     Rencontre avec Thibault Manchon Thibault Manchon, dans une de ses précédentes vies, représentait une entreprise d’éclairages scéniques et démarchait les différents théâtres parisiens. Aucune coulisse n’avait de secret pour lui et fort de ces différentes expériences il eut l’idée de commercialiser une scène de spectacle « en kit » miniaturisée totalement équipée pour la mise en scène de spectacles vivants afin de vendre des éléments d’éclairage et de pyrotechnie. La cerise sur le gâteau, afin de fidéliser ses clients consistait à leur offrir une visite de coulisses célèbres en« grandeur nature » , ce fut la genèse de la start-up Cultival en 2000.   Thibault avait déjà inscrit à son pédigrée un cursus en culture et cinéma à Paris VIII puis a poursuivi des études en école de commerce. L’alliance de



4
Déc,2015

Un Noël Haute Couture

Bientôt le temps des réunions familiales ou entre amis pour célébrer les fêtes de fin d’année ! Pourquoi ne pas organiser un Noël Haute Couture avec des produits de qualité ? Cette année la tendance est à l’association du chocolat, du champagne et du Foie gras de canard, c’est ce que j’ai surnommé le Noël des 3 C. J’ai donc tout de suite pensé à trois signatures qui n’ont plus rien à prouver pour que vous puissiez concocter un apéritif gourmand imaginé par Guy Martin:     Le foie gras de canard entier Delpeyrat par Guy Martin, le champagne rosé « Fascinante » de Dom Caudron (Rosé d’assemblage 80% Meunier vinifié en blanc, 10% Meunier vinifié en rouge, 10% Chardonnay élevé en fût) et du chocolat noir de Valrhona pour exécuter cette recette.     Voici donc la recette du plongeon de Foie gras Delpeyrat aux 4 baies accompagné de champagne rosé et de chocolat noir : Pour 4 personnes : – Préparation: 10 Minutes – Cuisson: 10 Minutes -200 gr de Foie gras de canard Delpeyrat par Guy Martin parfumé aux 4 bais -Une bouteille de champagne rosé -250 gr de chocolat noir 60% Il vous faudra 4 flûtes à champagne et des pics décoratifs pour



1
Déc,2015

ST-ART 2015, version photographie

  La Foire Européenne d’art contemporain, ST-ART 2015 s’est achevée hier à Strasbourg. Cette 20ème édition a inauguré une forte présence de l’art photographique piloté par Jean-Luc Monterosso initiateur du célèbre Mois de la Photo et Directeur de la Maison Européenne de la Photo à Paris. Cet événement a permis de présenter au public des œuvres originales de grands noms parmi lesquels, la présence de Bettina Rheims qui devint photographe en 1976 avec une série remarquée sur les stripteaseuses, le magnifique travail d’Hans Sylvester en Ethiopie ou encore Zhenchen Liu, Clorinde Durand et Béatrice Pediconi, toutes trois vidéastes.     Cette édition a fait cohabiter pour la 1ère fois la peinture déjà présente les précédentes années avec le médium photographique durant ce mois de la photo qui a malheureusement été fragilisé à Paris dans le cadre de mesures de sécurité. Le symbole de la ville de Strasbourg autour du Parlement Européen a trouvé cette année une résonance encore plus forte dans le contexte actuel. En Janvier prochain, une rétrospective  sur les 30 ans de photographie de Bettina Rheims  sera inaugurée à la Maison Européenne de la photographie à Paris.  En souhaitant une belle carrière  à ce tout nouveau pôle dédié à



29
Nov,2015

Le chocolat dans tous ses états

Ça y est: les frimas hivernaux nous enveloppent, à peine dissuadés par le soleil qui pointe de plus en plus timidement le bout de son nez!  Un grand nombre d’entre nous lui préfèreront un weekend pour croquer ou savourer le chocolat dans tous ses états devant un bon feu de cheminée ou sur un plateau de petit déjeuner en paressant sous la couette !     Aufildeslieux vous offre durant cette fin de semaine quelques conseils, recettes, et autres douceurs aux accents chocolatés. Pourquoi? Tout simplement parce que le chocolat est une véritable pépite irremplaçable, que c’est bon pour le moral et nous permet de faire le plein d’énergie pour affronter le froid et combattre la fatigue accumulée en cette fin d’année.     Du chocolat, il y en a pour tous les goûts et surtout tous les modes de vie ! Cela vous incitera à faire votre propre version chocolatée pour vous et vos proches en prenant en compte les envies et la philosophie alimentaire de chacun!     Le chocolat de vos désirs Pour ceux qui voudront suivre un régime allégé ou vegan (sans graisses animales), on aura toujours la possibilité de réaliser son propre chocolat.      



22
Nov,2015

Thanksgiving avec La Belle Assiette

À l’approche d’une de mes fêtes préférées, j’ai fait appel à la complicité de l’ équipe de la Belle Assiette pour me concocter un dîner de Thanksgiving défiant la tradition des plus puritains ( mes ancêtres anglais débarqués du Mayflower à Plymouth qui purent survivre grâce aux enseignements agraires des Amérindiens). C’est bien en pensant à ces derniers envers qui je me sens redevable à plus d’un point, que j’ai eu envie de faire découvrir différemment à ma fille et à deux de ses amies le traditionnel plat de dinde accompagné de sauce d’airelles et de patates douces ! C’est tout le soleil de l’Italie qu’a débarqué chez moi le dynamique Enrique Lionti accompagné d’un caddy- courses noir à roulettes très sobre! Ce jeune chef italien, installé à Paris depuis 2009 après des études culinaires à Rome, a collaboré avec un restaurant méditerranéen dans le 4 ème arrondissement de Paris. Son caractère indépendant l’a dirigé tout naturellement vers la cuisine à domicile. Il fait partie aujourd’hui de la brigade de pas moins de 360 chefs de La Belle Assiette sur tout le territoire français. Ma crainte principale, avant son arrivée, était que la configuration de l’espace culinaire ne corresponde pas à



19
Nov,2015

6 bonnes raisons de visiter Lyon (part. 2)

Visiter Lyon c’est aussi se rendre à la confluence du Rhône et de la Saône là où il est dit que la couleur de l’eau des deux fleuves varie entre turquoise et bleu plus sombre ! À cet endroit très exactement un cristal de verre et un nuage d’inox, étroitement imbriqués l’un dans l’autre forment un extraordinaire ensemble muséal posé sur 24 400 mètres carrés de verdure et de promenade pour les visiteurs. On doit cette étonnante réalisation architecturale au cabinet d’architectes autrichien Coop Himmelblau, un des précurseurs du mouvement déconstructiviste.       Le Musée des Confluences nous raconte l’aventure humaine Ce lieu riche de plus de deux millions d’objets favorise non seulement une large diffusion culturelle mise en récits sous la forme de 4 expositions permanentes. Chaque cellule portera successivement sur les origines du monde, les différentes sociétés des hommes, les espèces et les visions de l’au-delà.     La scénographie de ces espaces distincts a pour vocation de mettre en face à face l’approche scientifique et symbolique du monde. Ici le spectateur est également acteur puisqu’il lui est possible de toucher des objets authentiques.            La genèse du Musée des Confluences nous vient



15
Nov,2015

6 bonnes raisons de visiter Lyon (part. 1)

  Aufildeslieux a visité la capitale de la région Rhône-Alpes réputée pour ses traboules, ses soieries et son cinématographe en donnant 6 bonnes raisons aux amoureux des City breaks de visiter Lyon. Ici avec la Lyon City Card vous serez pris en charge au niveau des transports qu’ils soient fluviaux, souterrains ou à fleur de bitume et pourrez vous délecter à la visite gratuite de 22 musées et expositions temporaires en accès libre. Le plus de cette ville est sans aucun doute son parti pris éco environnemental, privilégiant les voies vertes et fluviales.       Au fil des quartiers et des nombreux ponts qui enjambent la Saône, le promeneur découvrira une architecture diversifiée alliant les vieux quartiers lyonnais à un patrimoine industriel plus récent s’étendant sur 5 km le long des rives de Saône et du quartier de la Confluence.Vous découvrirez les quartiers contemporains dans le deuxième volet de cet article. Un outil incontournable dont vous serez gratifié par Only Lyon Tourisme reste le Collector des adresses lyonnaises à collectionner où vous serez conseillés par la communauté des Yelpeurs de Lyon. Ce joli fascicule gratuit est une véritable mine d’informations à compulser pour un séjour court, qui vous aidera



12
Nov,2015

La Saga STAR WARS avec La Poste

Une nouvelle gamme de produits inédits en série limitée seront proposés par La Poste à partir du 16 Novembre à l’occasion de la sortie sur les écrans du REVEIL DE LA FORCE le 16 Décembre prochain.   Ces timbres tu collectionneras ! Une édition de 4 timbres autocollants ayant une validité permanente à l’effigie de 5 héros de la saga.          Le Maître de l’origami tu seras ! Une enveloppe pré-timbrée qui se transforme en un origami X Wing ou R2-D2 ainsi qu’une carte de correspondance assortie.       R2-D2 tu missionneras ! On pourra désormais adresser un colissimo STAR WARS en édition limitée avec un contenu pouvant peser jusqu’à 3 kilos.   Des cartes de vœux tu expédieras ! Pour partager le retour de la saga avec ses proches ! Un R2-D2 argenté ou encore Chewbacca, Yoda et Dark Vador combleront les vœux intergalactiques des petits et des plus grands. Que La Poste soit avec vous!  Toutes les informations sont sur pressroom-galactique.laposte.fr     Résultats du concours photo MONTIMBRAMOI : 1er prix Charlotte B.     « Un coin de paradis à Hof Dor en Israël où se conjuguent histoire  et sérénité, où cohabitent paisiblement ceux qui d’aventure  s’affrontent, où les vagues



8
Nov,2015

Gustave Courbet et la Liberté de peindre

 Gustave Courbet ©aufildeslieux La Franche-Comté a, depuis toujours, été une terre de liberté: c.elle de penseurs comme Victor Hugo, de scientifiques comme Pasteur. Cette belle région a également offert ses paysages ponctués de lacs et de forêts aux pinceaux de Gustave Courbet et à sa liberté de peindre les falaises calcaires ou le cours de la Loue bordant son village natal d’Ornans dans le Doubs. Bon nombre de décors naturels ou d’amis proches devaient devenir source d’inspiration pour ce jeune artiste qui délaissa très vite ses études de droit.  Cézanne dira en évoquant les peintures de paysages de Courbet : « C’est l’entrée lyrique de la nature, de l’odeur des feuilles mouillées,des parois moussues de la forêt dans la peinture du XIXème siècle… ».     Ici, en Franche-Comté, on a toujours vécu comme on pense: que ce soit le lion de Bartholdi dominant la citadelle fortifiée de Belfort ou encore la demande de l’abolition de l’esclavage par une poignée d’habitants de Champagney au Roi de France… Courbet, lui, revisitera la hiérarchie des règles de la peinture, se lançant dans les grands formats jusque là réservés à la représentation des hauts dignitaires et aux scènes historiques. Dès l’âge de 20 ans, l’artiste ira «traîner ses