Qui suis-je?

28
févr.,2016

Les calanques de Marseille à Cassis

Le printemps montrera-t-il vite le bout de son nez ? L’attente impatiente du réveil de la nature guidera sans doute vos pas vers le sud dans les Calanques de Marseille à Cassis où le beau temps souvent persistant nous offrira l’illusion de la belle saison. Le sud fait oeuvre de luminothérapie pour colorer un moral souvent un peu morose au contact de l’hiver ! Une pléthore d’artistes ont immortalisé les paysages déchiquetés des calanques de Marseille et de Cassis rendant ainsi hommage à la variété de roches aux crêtes déchiquetées surplombant la mer.           Du peintre Derain en passant par Maurice Denis jusqu’à Paul Cézanne ,de nombreux artistes seront une belle entrée en matière pour une découverte à fleur d’eau ou en escaladant les parois en surplomb de la mer.Le parc naturel des calanques créé le 18 Avril 2012 est le seul à constituer un site à la fois marin, terrestre et périurbain en Europe ( il comprend les communes de Marseille ,Cassis et La Ciotat) .     Cet espace protégé présente également un bel exemple de biodiversité avec une faune exceptionnelle où l’on rencontre l’aigle de Bonelli ou encore le lézard ocellé parmi les 140 espèces terrestres animales. Différents organismes marins enrichissent le



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24
févr.,2016

Échappées belles à Paris

  Raphael de Casabianca et France 5 vous feront découvrir Paris de façon singulière et unique dans l’émission Échappées Belles en rediffusion le 28 Février prochain. Paris se révèle à fleur d’eau pour ceux qui ont décidé d’installer leurs vies sur une péniche ou d’occuper les fonctions de mécano de la Seine comme Vincent Quenolle qui vient régulièrement dépanner les 1600 habitants pénicheurs du très discret “21 ème arrondissement “de Paris ! Échappées belles part ensuite à la rencontre successive du taxidermiste Christophe Gottini de la Grande Galerie de l’évolution pour découvrir, côté cour, la collection cachée du muséum complétant la présentation de 7000 espèces animales connues du public. De beaux portraits s’enchaînent avec l’atelier mobile de Marius, le rémouleur du Tout Paris en taxi anglais qui aiguise les couteaux de cuisine de l’hôtel Matignon ou encore avec la japonaise Kumisolo , une des 300 000 personnes étrangères pour qui la vie à Paris était un rêve à réaliser. Auteure -compositrice et interprète de ses chansons créées en Français par amour pour la capitale et … des transports en commun ! 90 minutes de bonheur pur qui confirment que notre ville nous révèle toujours et encore des charmes cachés ! *****



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23
févr.,2016

St Patrick’s day à Galway

 Le 17 Mars prochain, la jolie ville de Galway à l’ouest de l’Irlande située sur le Wild atlantic way fêtera la St Patrick’s day. La ville qui est dotée d’un riche patrimoine historique (comprenant une université et une cathédrale) est dédiée à la fête et à la créativité de façon quasi permanente . Il y a des activités à découvrir toute l’année :courses hippiques, festivals de musique ou de littérature durant lesquels on se presse dans les pubs aux accents gaéliques tels que le Tigh Neachtain et le Crane bar.     La musique traditionnelle résonne non seulement dans les ruelles où souffle la brise marine des côtes du Connemara toutes proches mais aussi dans l’église médiévale St Nicholas où vous pourrez assister à des concerts traditionnels Tunes in the church. On dit que Christophe Colomb serait venu se recueillir en 1477 ici avant de partir à la conquête du Nouveau Monde. Galway regorge de traditions et de spécialités qui lui sont propres. La fameuse Claddagh ring, bague formée de deux mains jointes autour d’un cœur surmonté d’une couronne, symbole d’amour, d’amitié et de loyauté. L’histoire de cet anneau remonte au XIIème siècle et il aurait été créé dans l’ancien petit village de pêcheurs du même nom qui ravitaillait



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18
févr.,2016

QuiToque, mes petits plats au quotidien

  Cette fin de semaine j ‘ai décidé de faire un tour en Italie avec QuiToque qui me concocte mes petits plats au quotidien! Ce service de livraison de panier-recette à domicile est idéal pour ceux qui veulent découvrir en un tour de main les recettes concoctées par la Chef Céline Nguyen, également co-fondatrice de la marque. Le principe est simple : chaque semaine une thématique est proposée accompagnée d’un petit mot de Céline sous la forme d’une fiche très détaillée. J’ai, pour ma part, déjà testé deux des quatre recettes tout droit venues du soleil d’Italie qui m’ont été livrées dans un panier pour 2 personnes .Le temps de réalisation est indiqué pour chaque plat ainsi que les ustensiles à prévoir. La rubrique d’Émile, préposé aux achats de ces produits, détaille l’origine des différents ingrédients qui composent ces belles recettes ainsi que les préconisations pour les conserver.   Vous pourrez collectionner ces fiches pratiques pour refaire vos recettes préférées ultérieurement après avoir testé ces délicieux paniers -repas . QuiToque livre près de 40 000 paniers- recettes harmonisés avec des produits de saison dans toute la France chaque semaine et a une démarche de respect de l’environnement en recyclant les emballages de livraison .   Mes



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18
févr.,2016

Les Anciennes Odeurs

La pièce Les Anciennes Odeurs  de l’auteur Michel Tremblay a été  jouée il y a trente ans au Québec. Elle nous est proposée au Théâtre du Marais avec un texte adapté par Christian Bordeleau et une mise en scène de Richard Guedj.        L’univers de Tremblay nous plonge dans un huit clos teinté de sensualité où sont mis à nu l’accomplissement de soi et le constat d’échec d’une relation amoureuse qui n’a pas survécu. Luc, jeune acteur plein de fougue interprété par Marwan Berreni vient annoncer la mort imminente de son père à Jean Marc (Yannick Debain), son ancien amant aux abords de la quarantaine, professeur de français qui n’a jamais réussi à devenir l’auteur de romans qu’il rêvait d’incarner.Quatre ans après la rupture le lien ressurgit, fort, décomplexé abordant le thème de la solitude , de la séparation et de la peur d’affronter la mort. À la manière de Proust , le duo nous plonge pendant 1h15 dans une intimité reconstruite sur des souvenirs, des blessures où l’acceptation de l’autre prend le pas sur la passion.Par un subtile jeu de lumières sur le décor en trompe l’ œil de Kevin Carron, les rôles s’intervertissent progressivement, signant ainsi



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14
févr.,2016

My Darling Valentine avec Lékué

Pourquoi ne pas célébrer My Darling Valentine sans les traditionnels chocolats ou bouquet de fleurs ? Optez pour une soirée dominicale créative de dernière minute en faisant ce soir un dessert éclairé à la lumière des bougies sans quitter votre nid douillet ! La marque espagnole Lékué propose des moules à gaufres en silicone, faciles à utiliser en version sucrée ou salée ! Un livre de recettes accompagne ce kit de couleur rouge vif (en totale concordance avec les mots doux échangés !) et un florilège de propositions culinaires: gaufres salées accompagnées de feuilles de laitue, poivrons grillés de différentes couleurs, fromage de chèvre et amandes effilées ou encore la gaufre sucrée au chocolat, framboises, groseilles et mûres que j’ai réalisée pour aufildeslieux :       Ingrédients pour 8 gaufres à réaliser avec le kit de 2 moules Lékué (4 gaufres chacun): 3 œufs 410 ml de lait 240 g de farine 2 c.c de levure chimique ½ cuillère à café de sel 110 g de beurre Pour la sauce au chocolat chaud: 200ml de crème liquide et 180 g de chocolat en morceaux avec en accompagnement un assortiment de myrtilles, framboises et groseilles. Une fois la pâte à gaufres réalisée, placer les 2 moules sur la plaque du four



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12
févr.,2016

Festival du Rire en Montagne à Valberg

 Du 31 janvier au 5 Février la station de Valberg dans les Alpes Maritimes a fêté l’humour et la bonne humeur dans le cadre de sa deuxième édition du Festival du Rire en Montagne. De nombreux talents d’humoristes se sont produit à l’Espace Mounier en off ou dans le cadre de masters qui ont été récompensés en fin de semaine. Patrice Laffont,Tex, Ambroise Michel et Smain se sont illustrés comme parrains de cette édition. J’ai eu envie de partager avec vous mes coups de cœur sur ce Festival qui a été ponctué par l’attribution par le jury dont j’ai fait partie de « mots d’attention personnalisés » à l’ensemble des humoristes qui ont participé aux masters sans oublier les artistes en off .     Une soirée d’ouverture avec le Roi des caméléons (spectacle Off) Gérald Dahan a ouvert le Festival du Rire de Valberg Dimanche soir en déconcertant le public pendant presque 3 heures avec une énergie euphorisante, de nombreuses imitations et une incroyable faculté de transformation physique. Un simple placage de cheveux mouillés suffit à cet humoriste caméléon pour passer de Gainsbourg à Mister Bean sans oublier le Président Chirac qu’il imite à merveille pour son éponyme canular téléphonique auprès de l’équipe



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11
févr.,2016

Valberg The Place to Be

    J’ai eu la chance de découvrir dans le cadre de la 2 ème édition du Festival du Rire en Montagne (qui fera l’objet d’un prochain article) la station de Valberg située à 1700 mètres d’altitude dans les Alpes maritimes. Ce lieu de villégiature est incontestablement THE PLACE TO BE à plus d’un point et soufflera ses 80 ans cette année en ne prenant pas une ride. Bien au contraire ce joli village a subi une cure de rajeunissement en s’alignant sur une philosophie très attachée au respect de l’environnement et aux nouvelles technologies. L’Office de tourisme propose notamment une application auto blanche permettant d’accéder à une flotte de 10 véhicules électriques Twizy que l’on peut directement réserver depuis son smartphone puis activer sur place avec une carte magnétique. Valberg est la troisième station française répondant à l’appel de la norme ISO 50001 avec notamment des éclairages municipaux à led non polluants pour le ciel limitant ainsi leur impact sur l’environnement. Située à juste une heure 15 de Nice et de la côte d’Azur ce village est très attractif pour les azuréens et les monégasques mais également pour les amateurs de randonnées dans un cadre exceptionnel de biodiversité aux portes



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8
févr.,2016

Mon Nouvel An Chinois au 0 d’Attente

Hier soir j’ai passé le Nouvel An Chinois au restaurant O d’Attente pour déguster des plats originaires de Shangai et du Sichuan.Ces deux régions gastronomiques sont reconnues pour leurs spécialités respectives au goût unique. Shangai d’où est originaire le Chef Cao propose des soupes très originales alliant raviolis et bouillon ou encore des petits pains farcis au porc renfermant ce même bouillon. La philosophie culinaire de Shangai est résolument tournée vers le salé-sucré. Le Chef Cao propose notamment en plat un trio d’oranges ( Xian cheng en chinois) farcies au bœuf: le Niu Duo Duo très joliment présenté que l’on peut accompagner d’un riz Zhu Tong Fan parfumé au bacon de porc cuit dans du bambou.   Pour les plus téméraires , attirés par une version raisonnablement pimentée , Cao vous fera déguster des spécialités du Sichuan telles que le porc au bambou Yu Xiang Ròu Si agrémenté de poivrons verts et rouges rehaussé avec du piment de Sichuan . Les spécialités de cette région sont très anciennes et se sont développées entre 221 avant Jésus Christ jusqu’à la dynastie des Song (960 après JC).Parmi la centaine de plats proposés à la carte, une vingtaine d’entre eux sont exclusivement élaborés pour la France. On



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5
févr.,2016

Le clown Chocolat

L’histoire du clown Chocolat remonte à la Belle Epoque où l’homme noir venu d’Afrique était apparenté à une vision exotique voire une approche ethnologique de la culture Africaine. Un village africain avec sa population d’origine avait même été « importé » et attisait la curiosité de la bourgeoisie . C’est en 1877 que fut installée « la première exhibition ethnographique d’un groupe humain » par le cirque allemand Hagenbeck. Ainsi cohabitaient les ménageries et les troupes africaines qui furent associées très rapidement au monde du cirque. La « caricature du nègre » plaisait au public pour son exotisme et dès les années 1830 certains artistes blancs se noircissaient la face au bouchon brûlé en reprenant les grands thèmes de la culture afro- américaine. Ce fut le cas du clown Daddy Rice né à Manhattan qui avait voyagé dans les états du sud des Etats Unis pour ainsi trouver l’inspiration de ses spectacles en créant le personnage d’un esclave noir Jim Crow.C’est dans ce contexte profondément raciste et colonisateur que fut révélé pour la première fois dans les années 1880 le clown Chocolat. Raphael Padilla, de son vrai nom, avait été esclave et fils d’esclaves dans une plantation à la Havane.



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